• Cá mực khô
  • Mã sản phẩm: Gomen1703
  • Cá mực khô

CHÚ Ý: GẦN MỰC THÌ BIA

Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam được chế biến từ nguyên liệu là những con mực bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, người la sẽ cắt con mực để banh ra, lấy hết cơ quan phủ tạng, nang mực... chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô và cứng.


Mực khô có thể ở dạng nguyên con hoặc xé tơi thành từng sợi nhỏ. Món mực khô đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon và là đặc sản tại một số vùng nhất là các vùng biển và được du khách mang về như một món quà, đặc biệt là món mực một nắng (mực ải). Mực khô rất thích hợp trong các dịp nhậu đặc biệt là mực khô nướng và dùng chung với bia.

Khi mua mực về, nếu không ăn ngay thì phải bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị giảm chất lượng và mốc, không ăn được. Việc bảo quản bằng những phương pháp đơn giản sau:


Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.

Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.

Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi.

Nướng mực bằng cồn 90 độ là ngon nhất. Nướng lửa than không để lửa to vì sẽ chín ngoài, sống trong.

Món phổ biến nhất với mực khô đó là mực nướng,mực khô nướng vừa thơm, vừa ngon, lại luôn được dùng để tiếp khách ngoài ra còn có món mực khô xào dứa, Khô mực chiên bơ,món cháo mực ở Sài Gòn Người Bắc hay làm món mực rối, với các nguyên liệu như trứng, giò lụa, tôm khô, thịt gà, nước dùng gà, xu hào, cà rốt, su su.

Viết đánh giá

Lưu ý: không hỗ trợ HTML!
    Xấu           Tốt

Cá mực khô

  • 680,000 VNĐ


Sản phẩm liên quan

Khô rắn - An Giang

Khô rắn - An Giang

Khô rắn là một đặc sản sang và lạ, mà chưa hẳn ai người miền Tây cũng đã được nếm qua.  Hiện g..

350,000 VNĐ

Khô lóc - An Giang

Khô lóc - An Giang

Khô cá lóc đồng đặc sản An Giang, đảm bảo chât lượng và an toàn vệ sinh. Ngoài ra, chúng tôi còn r..

260,000 VNĐ

Mắm châu đốc An Giang

Mắm châu đốc An Giang

Có lẽ mắm chính là biểu tượng cho sự trù phú của tôm cá miền Tây, khi bắt được nhiều quá người dân..

85,000 VNĐ

Nhái khô An Giang

Nhái khô An Giang

Gọi nôm na cái tên “Mỹ nữ chân dài”, khô nhái dần trở thành món nhấm rượu cực kỳ “độc, lạ” của dân..

420,000 VNĐ

Gạo mầm Vibigaba

Gạo mầm Vibigaba

Gạo mầm của Công ty BVTV An Giang đã được chứng minh có tác dụng cân bằng đường huyết cho người bệ..

70,000 VNĐ

Cá linh kho mía

Cá linh kho mía

Con cá linh mang linh hồn của mùa nước nổi nay có thể thưởng thức quanh năm. Cá linh kho mía 25,00..

35,000 VNĐ

Cá mè vinh kho lạt

Cá mè vinh kho lạt

Cá mè vinh chế biến sẵn đầu cá đầy sụn, thấm gia vị ngon không thể tả. Đặc biệt, xương cá đã mềm ă..

27,000 VNĐ

Cải xá bấu

Cải xá bấu

..

70,000 VNĐ

Bánh phồng tôm

Bánh phồng tôm

Đến với đồng bằng sông Cửu Long hay xuôi về các tỉnh duyên hải Tây Nam Bộ, bên bờ sông Hậu hiền hò..

155,000 VNĐ

Lạp xưởng Sóc Trăng

Lạp xưởng Sóc Trăng

..

100,000 VNĐ

Muối tôm Cà Mau

Muối tôm Cà Mau

Muối tôm Cà Mau đặc biệt. ..

35,000 VNĐ

Cá cơm khô

Cá cơm khô

Khô cá cơm..

150,000 VNĐ

Khô tôm tích

Khô tôm tích

Khô tôm tích đặc sản Cà Mau ..

35,000 VNĐ

Khô cá lù đù

Khô cá lù đù

Cá lù đù  là một họ cá thuộc bộ Cá vược sống ở biển và phân bố ở vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt..

130,000 VNĐ

Tôm khô Rạch Gốc

Tôm khô Rạch Gốc

Khi nói về đặc sản Cà Mau, hẳn không ai không nhớ đến tôm khô Rạch Gốc. Ở huyện Ngọc Hiển, nghề là..

1,200,000 VNĐ

Khô lóc đồng Cà Mau

Khô lóc đồng Cà Mau

Thiên nhiên ưu ái ban tặng sự trù phú màu mỡ cho vùng đất cực Nam Tổ quốc. Không chỉ nổi tiếng bởi..

320,000 VNĐ

Gạo hữu cơ

Gạo hữu cơ

Nhắc đến gạo hữu cơ, ta liền nghĩ ngay đến “một tập hợp chất dinh dưỡng đầy màu sắc”. Bao nhiêu ..

77,000 VNĐ

Mật ong rừng U Minh

Mật ong rừng U Minh

Với hương vị đặc trưng của hoa tràm cũng như rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, mật ong rừng U ..

320,000 VNĐ

Khô cá sặc bổi

Khô cá sặc bổi

..

320,000 VNĐ

Khóm khô dẻo

Khóm khô dẻo

..

67,000 VNĐ

Khô cá đuối

Khô cá đuối

Khô cá đuối Kiên Giang - 1 ký khoảng 8 con..

330,000 VNĐ

Nước mắm Khải Hoàn

Nước mắm Khải Hoàn

Chai 520ml - 43 độ đạm - 99.000đ Chai 520 ml - 40 độ đạm - 70.000 Chai 250ml - 40 độ đạm - 35.000 ..

39,000 VNĐ

Nấm tràm Phú Quốc

Nấm tràm Phú Quốc

Năm nào cũng vậy, khi cơn mưa đầu mùa ở Phú Quốc bắt đầu rơi nặng hạt, người dân ở đảo lại đổ xô v..

195,000 VNĐ

Khô cá thiều ướp

Khô cá thiều ướp

Khô cá thiều ướp gia vị ăn liền. Rất thích hợp làm mồi nhậu, đồ ăn chơi   Khô được hút chân ..

150,000 VNĐ

Tag: Địa chỉ bán cá mực khô, Mua cá mực khô ở đâu, Hỏi chỗ bán cá mặc khô, Cá mực khô ngon nhất

Sản phẩm mới nhất

Nhang hoàng đàn - Dành cho người thiền

Nhang hoàng đàn - Dành cho người thiền

Nhang hoàng đàn - Dành cho người thiềnNhang thơm gỗ Hoàng Đàn.Hoàng Đàn được mệnh danh là loại gỗ ph..

250,000 VNĐ

Bán bột chùm ngây

Bán bột chùm ngây

Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cô đặc từ lá tươi, bột lá chùm ngây còn rất thuận tiện trong việc ..

250,000 VNĐ

Tắc kè khô - Bổ thận tráng dương

Tắc kè khô - Bổ thận tráng dương

Cách chế biến: Tắc kè lột bỏ hết phủ tạng, lấy bông tẩm cồn lau sạch máu, lấy 2 thanh tre nhỏ cài và..

70,000 VNĐ

Lá đinh lăng khô

Lá đinh lăng khô

Công Dụng Của Lá Đinh Lăng khôLá đinh lăng có nhiều công dụng và một trong những công dụng nổi bật s..

150,000 VNĐ

Bột nhục đậu khấu

Bột nhục đậu khấu

Tìm hiểu về quả nhục đậu khấuLoại thảo dược được người Ấn dùng làm gia vị “yêu” là nhục đậu khấu (tê..

80,000 VNĐ

Cao con hổ

Cao con hổ

CAO XOA BÓP CON HỔCông dụng:Giảm đau,nhức mỏi chân tay,cảm mạo,dưỡng ẩm,Làm mềm da,chống say tàu xe,..

60,000 VNĐ

Tinh dầu ngô

Tinh dầu ngô

Tinh dầu ngô nguyên chất Tel :  0985 364 288 hoặc 0977 304 519 hoặc 0915 889 819 hoặc 0988 765 ..

0 VNĐ

Lót giầy cao cấp

Lót giầy cao cấp

Miếng lót giầy cao cấp, Chúng tôi chuyên bán buôn, bán lẻ các loại lót giầy cao cấp, chất lượng cao,..

60,000 VNĐ

Sản phẩm bán chạy

Thảm chống trơn trượt sàn nhà tắm

Thảm chống trơn trượt sàn nhà tắm

Thông tin sản phẩm: Thảm lót chống trơn trượt sàn nhà tắm DIY + Kích thước: - Vuông: 25cm- Hìn..

25,000 VNĐ

Hạt đậu lào

Hạt đậu lào

Công dụng của hạt đậu lào: Hạt đậu lào – Chữa rắn cắn, mụn nhọt     Hạt đậu..

10,000 VNĐ

Hoa cúc khô

Hoa cúc khô

TRÀ HOA CÚC ĐÓNG GÓI HÚT CHÂN KHÔNG , ĐÓNG GÓI 200gTÌM HIỂU VỀ MỘT SỐ CÔNG DỤNG VÀ TÁC DỤNG CỦA HOA ..

44,000 VNĐ

Tinh dầu bạc hà 100% nguyên chất

Tinh dầu bạc hà 100% nguyên chất

* Dung tích: 10ml hoặc 20ml* Tinh dầu bạc hà Mua 3 tặng 1- Mùi hương: thơm mát, tươi mới. ..

60,000 VNĐ 70,000 VNĐ

Thanh kiếm ánh sáng - gươm laser

Thanh kiếm ánh sáng - gươm laser

Nếu các bạn là fan của series phim "Chiến tranh giữa các vì sao", chắc hẳn các bạn sẽ không còn xa l..

300,000 VNĐ

Cây phủi bụi

Cây phủi bụi

Cây phủi bụi dùng để phủi bụi bẩn, lông động vật dính trên quần áo. Kích thư..

90,000 VNĐ